裴斯年蹙着眉,回到评审席。
简洛西一边说,一边向他展示自己手里的材料,她正在搅拌一团混合。
在等待鱼扣煨煮的过程中,他有条不紊的理其它料,对德华:“中式料理和西方料理最大的区别,在于锅气,锅气类似于拉德反应,又不同于拉德反应,它是由油脂、酱、的分经过铁锅温而蒸发气,在半圆弧的环境中,经过气压形成气,在炒制时收附带来。”
【是啊!别人的男主角最惨不过是车祸、失明、痪植人,只有我们大大的男主角是欠钱!】
【呜呜呜太惨了太惨了……】
罗文博刀法湛,已经利落取鱼扣,又片鱼、鱼尾和分鱼骨,放瓦罐一起煨煮。
裴斯年顿了顿,又:“当然,以你自己的想法为主,我只是给建议,你可以不采用。”
“我会一个空芯的糕,上面盖一层薄薄的巧克力,用巧克力制作树和树枝,缀苔藓,最后在品尝时浇上巧克力,表层巧克力会化,树也就来了……”
【同学们记笔记,看呐,这就是原生家的影响!】
裴斯年也愣了愣,他觉得以简洛西的经验,不应该不知,这时候杏仁粉才是最佳选择,“桃粉更适合味郁的馅料,既然要符合童话气质,上最好保持清新,用杏仁粉会比较好。”
……
裴斯年:“梦游仙境里的兔?听起来很新颖,但是你要如何从料理中现童话?”
!】
【难怪大大的每个男主角都有欠钱被要债的悲惨经历啊!】
另一边,米柔和德华也场对选手行指导和提。
她放手中容,转去了材库,似乎准备重新调和面团。
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德华对罗文博这次要的龙趸扣很兴趣,搓着小胖手走过来,“好家伙,这么大一条龙趸,难怪你想要龙趸扣,换我瞧见这么大的龙趸,估计也很难克制住啊~”
裴斯年觉得她的神好像有些不对,回想自己刚才是不是又过于犀利了?唔……还好吧,语气语调,他都有谨慎把握,应该还算温柔吧?
简洛西沉片刻,慢慢:“确实……用杏仁粉会更好。”
“这里面有桃粉、抹茶、黄、面粉、油……搅拌成面团,然后撕成一块块的,再放烤箱,就可以苔藓的效果。”
裴斯年轻轻颔首,“有考虑用杏仁粉吗?来颜应该会比桃粉漂亮一。”
简洛西微怔,愕然看着他,“你说……要用,杏仁粉?”