翻炒好以后,锅里倒上熬好的骨汤。
洗净的被绳吊住脖自由垂落。
接来重新回到厨房,杨婷已经在锅中放上菜油,然后锅中倒上丁,稍微放上一盐给他全炒熟,然后再倒猪丁。
梅菜扣,小米(里面有,有糖,甜味。),提前用好的猪,小排骨,最后一菜忘了叫什么名字,面是糯米饭,上面是好几块夹着甜心五。
在过年之前还给周冬生补过两岁生日,免得他念念不忘。
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沐夏也跟着帮忙,把骨架放大锅里,加上半锅,让他把里面的营养全熬来。
(火车票没买好,他们是1月27号到的首都。)
一两岁的小孩儿都可以吃。
这骨架上还有一些,尽很少,对于这些孩来说也只是吃个嘴饱,但他们还是很开心。
全都是一小碗一小碗的放在冰柜里,里面比较明显的就是一盘大肘,还有炒好的辣块。
除夕当天。
“慢,慢,还的很。”
只有排骨萝卜汤和辣丁是直接用锅盖好放在地上。
家里的卫生也打扫的很净,到都贴满对联,杨婷住的地方也全贴好。
直到搅动锅中没有看见明显的猪丁就可以,倒适量调料品,然后存专门的大锑锅中,盖上盖,静置一两天让它完全变成果冻样式。
从脖开始,一直到小,这些就像是小上穿的衣服,剃那叫一个净。
杨婷这时候又拿上一些买过来理好的猪,切成丁状。
由于家里孩比较多,就不用的太辣。
等汤熬好,把骨架捞来,放到有火炕的屋里。
东西刚刚一上桌,几个小孩一拥而上。
烧开淋在上,去火烧绒,开膛破肚一条龙。
菜场里买了两只,准备成辣吃。
全炒熟,最后把提前好的糍粑辣椒大勺大勺的挖来,放到锅里翻炒香味。
大火烧开,小火慢炖,时不时的翻炒一,免得里面的跟锅粘在一起。
四个小孩一人一只大脚,吃得那叫一个香,轻轻一,那骨就分离了。
除了这个辣丁,过年的前一天已经准备好吃一就可以吃的菜。
杨婷找条凳坐着,右手拿着磨的即断的小刀,开始剃上的。
沐夏让两个大人稍微看着。
剔来后切成丁状,骨架留着不扔。
刚刚起锅会稍微有辣,等它完全可以吃的时候,辣味会消减很多。